Точильний камінь натуральний японський Kaedeyama Namito для точилок

Японський Природний водний камінь Kaedeyama Namito from Kyoto

Це Каедеяма Наміто з Кіото, Японія. Красиві градації бежевого і зеленувато-сірого проявляються на поверхні. Каедеяма знаходиться в західній частині Кіото, на шахті так званого Нісімоно. Підходить для ножів кухаря, а також для столярних інструментів, таких як долото, рубанок, в процесі попередньої обробки. Жорсткість не така вже й жорстка, проникнення води дуже гарне. Рідко і важко знайти саму Каедеяму в наші дні! Відчуття заточки з Kaedeyama схоже на «заточку з більш дрібною суспензією, ніж Aoto», це означає сильну абразивну силу.

Розміри:  150мм × 25мм × 6мм на ал.бланке 158х25х3

Розмір зерна: 6000-8000

Нагура не потрібна, але її використання виразно прискорить процес

Відмінний обробний камінь для ножів (Wa-Bocho), столярних інструментів.

Твердість: 4,0

Розмір зерна у японських доводочних каменів - поняття досить відносне, в будь-якому випадку він тонше штучного каменю № 8000. Це додасть відоме покриття Kasumi (каламутне) і продовжить термін служби леза. На природних каменях роблять фінішну заточку, і отримують гладку, гостру ріжучу кромку. Японські природні камені володіють такими властивостями, тому що на якість впливає не розмір абразивних частинок, а форма. Це підтверджує дослідження Токійського університету. Абразивні частинки SiO2 мають форму округлих лусочок. Вони не стирають, а знімають сталь, як дерен, особливо на суспензії. Таким чином, знімається досить мало сталі, але і сталь знімається таким чином, що не утворюється рівний зубчастий край, який буде під час заточування на штучних каменях.

Використання натуральних каменів дозволить вам більш тонко різати і в той же час продовжить термін служби кромки. На це є вагома причина. У синтетичних каменів точильні частки рівні за розміром, а у натуральних - ні. Отже, лезо, заточене зі штучного каменю, буде мати рівну висоту зазубрених зубців, тому, як тільки ці зуби затуплятся, лезо повністю перестане різати, але ... коли висота різна ... Я думаю, ви розумієте мою точку зору. Це як зуби акули. Вони не ламаються відразу.

Також заточка з натурального каменю надає загартовуючу дію на вістря леза. Це було науково доведено випробувальної машиною HRC, експериментом, проведеним відомим ковалем Усуї Кенго. Насправді твердість була вища після полірування тонким натуральним каменем. Як бачите, справа не тільки в досягаємій різкості натуральних каменів. Після того, як ви скористаєтеся натуральними каменями, на штучні переходити не захочете.